|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ư±â»çÇ× :
¾ÈƼ¿¡ÀÌ¡,ÈÀÌÆ®´×,ºñŸ¹Î C,
|
°ã°ãÀÌ ¾ÈÁ¤¼º¿¡ ½Å°æÀ» ¾´ Á¦Ç°
|
|
|
winnie (2009-08-14 16:00:19)
|
|
|
|
ÀÏ´Ü ÈÀÌÆ®´× ¶óÀÎÀÌ¸é¼ ¾ÈƼ¿¡ÀÌ¡¿¡µµ ÇÑ ´Ù¸®¸¦ °ÉÄ£ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù. ¹°·Ð ºñŸ¹Î C ¸¦ ÁÖ ¼ººÐÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ¿´À¸¹Ç·Î ¹Ì¹é°ú Äݶó°Õ ÇÕ¼ºÂÊÀº ±â´ë¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖÁÒ. Á¤È®È÷ C 10 ÀÌ ¹«¾ùÀ» ÀǹÌÇÏ´ÂÁö´Â ¸»ÇÏ°í ÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ºñŸ¹Î C 10% ¸¦ ÀǹÌÇϴ°ÍÀϱî¿ä? ¼ººÐÇ¥»óÀ¸·Î´Â ºñŸ¹Î C (ascorbic acid) °¡ ¹° ´ÙÀ½ÀÇ ¼ººÐÀΰÍÀº »ç½ÇÀ̹ǷΠÃÖ¼Ò 5% ÀÌ»óÀº µé¾îÀÖ´Ù°í ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
L-ascorbic acid °¡ ¾Æ´Ñ ascorbic acid ·Î Ç¥½ÃÇÑ°Í¿¡ ´ëÇÑ »ì¦ÀÇ ÀǽÉ? ±Ã±ÝÇÔ? µµ »ý±é´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ºñŸ¹Î C ¸¦ ÅëĪÇÏ¿© ¾Æ½ºÄÚ¸£ºò¾Ö½Ãµå¶ó°í ĪÇÒ¶§ ÈçÈ÷ ¿ì¸®µéÀÌ ºÎ¸£´Â "¼ø¼öºñŸ¹Î" (´Ù¸¥°ÍµéÀÌ ¾È¼ø¼öÇÏ´Ù´Â Àǹ̴ ¾Æ´Õ´Ï´Ù;) ÀÇ ÇüÅÂÀ϶§´Â º¸´Ù ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î L-ascorbic acid (= "L ÇüÅÂÀÇ ¾Æ½ºÄÚ¸£ºò ¾Ö½Ãµå", ¿©±â¼ L Àº Left ¶ó´Â ÀǹÌ) ¶ó°í Ç¥½Ã¸¦ ÇÏÁÒ. L ¾Æ½ºÄÚ¸£ºò ¾Ö½Ãµå¿Í ¾Æ½ºÄÚ¸£ºò ¾Ö½Ãµå´Â °°ÀºÀǹ̷εµ »ç¿ëÇÏÁö¸¸ ¾Ö½ºÄÚ¸£ºò¾Ö½Ãµå´Â ´Ù¸¥ ÇüÅÂÀÇ ºñŸ¹Î C µµ Æ÷ÇÔÇϹǷΠL-¾Ö½ºÄÚ¸£ºò ¾Ö½Ãµå¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â ÈÀåÇ° ¾÷ü¿¡¼´Â °ÅÀÇ 90% ÀÌ»ó l-ascorbic acid ÀÓÀ» °Á¶ÇÏ¿© Ç¥½Ã¸¦ ÇÕ´Ï´Ù.
¾ÈƼ¿¡ÀÌ¡ ¼ººÐµéÀº ºñŸ¹Î C ¿Ü¿¡µµ ¾Æ¼¼Æ¿ Çí»çÆéŸÀ̵åµîÀÌ ´«¿¡ ¶çÁö¸¸ ¾Æ¹«·¡µµ ±¹³» ÆǸſ¡¼ "ÁÖ¸§ °³¼± ±â´É¼º' À» À§Çؼ ¾Æµ¥³ë½ÅÀÌ µé¾î°£°ÍÀ» ¼ººÐÇ¥ Àú~³¡¿¡¼ ¿ª½Ã ãÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (0.04% ÀÌ»ó ÇÔÀ¯°¡ µÇ¸é ÁÖ¸§°³¼± ±â´É¼º ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.)
¼ººÐÇ¥ÀÇ »ó´çÈ÷ ¾ÕºÎºÐ¿¡ ¼ÓÇÏ´Â °÷¿¡ ½Ç¸®Ä«°¡ µé¾î°£°ÍÀÌ ´«¿¡ ¶ë´Ï´Ù. ½Ç¸®Ä«´Â ºþ¦ÀÌ ¹Ì³×¶öÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖÁÒ. ÈÀÌÆ®´× Å©¸²°°Àº°÷¿¡µµ Á¾Á¾ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹ß¶ó¼ ÇǺΰ¡ ¹Ý¦À̴µíÇÑ Ç¥ÇöÀ» ¸¸µé±âÀ§ÇØ µé¾î°¡ÁÒ. ÀÌ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÏ°í ¸¸¾à "Áï°¢Àû" À¸·Î ÇǺΰ¡ ¹Ý¦ºþ¦Çغ¸ÀÎ´Ù¸é ½Ç¸®Ä«ÀÇ ÈûÀ̶ó°í ´ëÃæ ÁüÀÛÇϼ¼¿ä -_-;
7 ml (ÀÏÁÖÀϺз®) X 6 ÁÖ = ÃÑ 42 ml °¡ °³º° ¾ÚÇÃÇü¿¡ µé¾îÀÖ½À´Ï´Ù. °ø±â¸¦ Á¢ÇÏ°ÔµÇ¸é »êÈ°¡ µÇ±â ½¬¿î ºñŸ¹Î C Àθ¸Å ÀÏÁÖÀÏ¿¡ Çϳª¾¿ »ç¿ëÇϵµ·Ï µÇ¾îÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ ¾ÚÇÃÀº ´Ù½Ã ¼¼·³ + ºñŸ¹Î C ÆÄ¿ì´õ·Î ³ª´µ¾îÁ®ÀÖ¾î¼ »ç¿ëÇϱâ Àü¿¡´Â ºñŸ¹Î C °¡ ÆÄ¿ì´õ ÀÇ ÇüÅ·ΠµÇ¾îÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌÁßÀÇ ¾ÈÀüÀåÄ¡¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ú½À´Ï´Ù.
µÎ°¡Áö°¡ ¹Í½ºµÈ ÇüÅ¿¡¼´Â ¿¬³ë¶ûÀÇ »ì¦ÀÇ °ÉÂßÇÑ ¼¼·³ÇüÅ°¡ µË´Ï´Ù. ÇÏ·ç 2¹ø ÀÏÁÖÀÏ ¿ë·®À¸·Î´Â ÃæºÐÇÕ´Ï´Ù. ½ºÄí¾Ë¶õµîÀÇ º¸½À¼ººÐÀÌ µé¾îÀֱ⶧¹®¿¡ Àû´çÈ÷ ÃËÃËÇÔÀº ÁÖÁö¸¸ ¸ðÀ̽ºÃ³¶óÀÌÀú ´ë¿ëÀ¸·Î´Â º¸±â Èûµé±¸¿ä.
6ÁÖ ÁýÁß ÇÁ·Î±×·¥ (¾î´À ºñŸ¹Î C ´Â 6Á־ȿ¡ ¸ø¾²°Ú½À´Ï±î? -_-;) À̶ó°í »ó´çÇÑ ÀÎÅٽúê ÄɾîÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ÁÖÁö¸¸ µå¶ó¸¶Æ½ÇÑ È¿°ú´Â ±×´Ú ¾ø½À´Ï´Ù. ºñŸ¹Î C ¿Í È¿¸ð¼ººÐµéÀÌ Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î ÇǺθ¦ ¸¼°Ô ÇØÁÙ¼ö´Â ÀÖÀ¸¹Ç·Î µü 6ÁÖ¿¡¼ ³¡³»Áö¸»°í ²ÙÁØÇÏ°Ô »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀ» ´õ ±ÇÇص帳´Ï´Ù.
|
|
|
|
|